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華膳空廚公布明年農曆新年年菜，以客家菜為主題推出11道年菜，除每年最熱門的限量東坡肉，還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理，預料將賣出上萬份，並推出早鳥7折優惠，業績看好達700萬元。華膳空廚表示，冷凍包年菜以特製鋁箔包裝，不需冷凍，只要隔水加熱即可食用，民眾只要動動手指訂購，就能輕鬆享受團圓年菜。

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚，不但航空餐飲有口皆碑，地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒，也將銷售觸角延伸到網路購物，成立華膳美食網，銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來，CP值深受消費者肯定，今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題，研發系列料理，並加入主廚創意，發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜，華膳首推私房東坡肉，今年限量300份供應，堅持遵循古法，不使用一般棉繩，選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉，醬油及酒小火慢工煨煮，呈現色澤深紅晶亮，肉質軟嫩卻不膩口，造形刀工猶如一道工藝精品，美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高，華膳限量推出，想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思，研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜，結合新加坡胡椒蟹做法，嚴選台灣優質鴨隻，使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁，細心按摩鴨肉使之入味，經過6小時的醃製，低溫油炸5分半鐘成金黃色，再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時，蒸到入口軟嫩鮮甜，好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣，是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯，是客家人用來招待客人的定番菜，也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞，與經過仔細清洗汆燙過的豬肚，加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮，白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味，除去了肉腥味，鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯，促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦（全素）、嫩薑綠豆甜麻吉（全素）等料理，12月15日開始預購，1月31日前預訂可享85折優惠，取貨日期則為1月15至2月9日止。

歌壇大哥李宗盛和五月天的石頭、歌手黃素食年菜品源、張震嶽，代言門諾基金會的「我們都會老-花東騎行」活動，本月初騎到終點站門諾醫院壽豐分院的老人護理之家，現場4人還為「我們都會老」活動車衣簽名進行募款。門諾基金會預計從本週起連續四週，送出「我們都會老」限量親簽車衣，給當週捐款最高的愛心捐款人，希望為籌建老人綜合服務中心募款努力。

李宗盛、五月天石頭、黃品源、張震嶽暢談3天花東騎車之旅，沿途他們做飯給玉里鎮的弱勢台北過年圍爐老人吃、唱歌給鳳林鎮附近的長輩聽，李宗盛說，這次花東行，讓他想寫首歌叫：「我那天去你家」，他說原鄉需要原民，尤其東部弱勢長輩多，他每天早上都祈禱門諾基金會籌建綜合服務中心，能夠順利興建完成，一起服務照顧3000位弱勢長輩。他說：「照顧長輩講起來都是笑話，想起來卻都是眼淚。」

李宗盛也呼籲大家要珍惜、愛護自己的親長，過年團圓飯藉由幫助「門諾基金會籌建老人綜合服務中心」，將愛擴散到東部弱勢長輩身上；五月天石頭也特別說，他很高興能響應此項活動，尤其他的長輩也日漸年長，真是有深刻體會；黃品源則是呼籲不分你我的愛，他的國際歌迷會也馬上響應支持愛心；張震嶽感性提及：「跟同行的人一起騎，心裡想到的是背後的意義，一起為門諾募款，有錢出錢、有力出力。」

李宗盛從2014年起協助門諾醫院、基金會募款，先是替門諾壽豐分院第2期的老人護理之家募款，護理之家也已於2015年完工；目前李則為基金會籌建中的「門諾老人綜合服務中心大樓」募款，服務中心去年動工，李宗盛還特別來參加動土典禮。該中心總經費需求1億5000萬元，一邊蓋一邊募款，預計明年初落成營運，但目前還有1/3的經費缺口。

因此李宗盛4人除了腳踏實地為愛而騎與開記者會呼籲社會大眾獻出愛心之外，在花蓮終點站，現場還捐出了簽名的珍貴車衣，希望藉由這全球限量的珍貴親簽車衣，幫忙門諾基金會籌建老人綜合服務中心。

門諾基金會將從本週開始，連續四週舉辦愛心捐款活動，每週將送出「我們都會老」限量親簽車衣，給當週捐款最高的愛心捐款人（將開立捐款收據）。門諾說，可以直接在門諾基金會的FB留言，臉書小編將會私訊聯繫，也可以以下列捐款方式讓愛持續，或者來電洽詢：03-8338009轉541，「我們都會老愛心車衣活動」。

捐款方式：

1.線上捐款：https://www.mf.org.tw/contents/project

2.郵政劃撥：帳號：06647701 戶名：門諾基金會

3.電匯：兆豐國際商業銀過年圍爐台中行 花蓮分行 銀行代號017 帳號：023-13-01379-9

戶名：財團法人門諾社會福利慈善事業基團圓飯菜單金會

歌手李宗盛4人捐贈簽名車衣義賣，為門諾醫院籌建東部長照中心。圖／王志偉

（中央社記者鍾榮峰桃園16日電）東元電機觀音廠下午發生火警，東元晚間指出，對主力商品家用空調生產沒有任何影響，初估實際損失應不大，將等到保險公司現場鑑定評估。

東元電機表示，觀音廠今天下午發生火警，消防人員在一個多小時後控制火勢，幸好沒有任何人員受傷，財務損失還在估算當中。

東元電機指出，夏日主力商品家用空調的生產，沒有受到任何影響。

東元表示，15時21分左右，東元電機觀音廠發生火警，現場人員立刻通報消防單位，消防人員在15時28分到達現場灌救，並且在16時50分控制火勢。

東元指出，起火的地點是在B棟二樓，主要是家電產訂年菜品維修室，並非產線，火勢也沒有延燒到其他廠房。

東元表示，由於今天是假日，工廠不上班，因此也沒有傳出任何人員受傷的情況。至於起火的原因仍然在調查當中。

東元電機表示，下午的火警對於主力商品家用空調的生產，沒有任何影響。發生火警的廠房主要產線是冰箱和水冷箱型冷氣，產能雖可能受到部分影響，但是目前都有庫存成品支應需求，並將以調整供應鏈的方式，將影響降到最低。

東元指出，由於廠房設備絕大多數都有保險，初估實際損失應不大，將等到保險公司現場鑑定評估。1060716

（中央社台北27日電）台北股市今天上漲89.26點，收10508.37點。8月電子期收444.15點，上漲5.55點，逆價差1.93點；8月金融期收1126.6點，上漲8.4點，逆價差18.26點。

8月電子期以444.15點作收，上漲5.55點，成交3759口。9月電子期以442.9點作收，上漲5.75點，成交52口。

電子現貨上漲4.01點，以446.08點作收；8月電子期貨與現貨相較，逆價差1.93點。

8月金融期貨以1126.6點作收，上漲8.4點，成交2489口。9月金融期以1124.8點作收，上過年年菜漲9點，成交42口。

金融現貨以1144.86點作收，上漲7.76點；8月金融期貨與現貨相較，逆價差18.26點。實際收盤價以期交所公告為準。1060727
77FF6461FFC370BF
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