華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳要快。

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

歌壇大哥李宗盛和五月天的石頭、歌手黃素食年菜品源、張震嶽,代言門諾基金會的「我們都會老-花東騎行」活動,本月初騎到終點站門諾醫院壽豐分院的老人護理之家,現場4人還為「我們都會老」活動車衣簽名進行募款。門諾基金會預計從本週起連續四週,送出「我們都會老」限量親簽車衣,給當週捐款最高的愛心捐款人,希望為籌建老人綜合服務中心募款努力。

李宗盛、五月天石頭、黃品源、張震嶽暢談3天花東騎車之旅,沿途他們做飯給玉里鎮的弱勢台北過年圍爐老人吃、唱歌給鳳林鎮附近的長輩聽,李宗盛說,這次花東行,讓他想寫首歌叫:「我那天去你家」,他說原鄉需要原民,尤其東部弱勢長輩多,他每天早上都祈禱門諾基金會籌建綜合服務中心,能夠順利興建完成,一起服務照顧3000位弱勢長輩。他說:「照顧長輩講起來都是笑話,想起來卻都是眼淚。」

李宗盛也呼籲大家要珍惜、愛護自己的親長,過年團圓飯藉由幫助「門諾基金會籌建老人綜合服務中心」,將愛擴散到東部弱勢長輩身上;五月天石頭也特別說,他很高興能響應此項活動,尤其他的長輩也日漸年長,真是有深刻體會;黃品源則是呼籲不分你我的愛,他的國際歌迷會也馬上響應支持愛心;張震嶽感性提及:「跟同行的人一起騎,心裡想到的是背後的意義,一起為門諾募款,有錢出錢、有力出力。」

李宗盛從2014年起協助門諾醫院、基金會募款,先是替門諾壽豐分院第2期的老人護理之家募款,護理之家也已於2015年完工;目前李則為基金會籌建中的「門諾老人綜合服務中心大樓」募款,服務中心去年動工,李宗盛還特別來參加動土典禮。該中心總經費需求1億5000萬元,一邊蓋一邊募款,預計明年初落成營運,但目前還有1/3的經費缺口。

因此李宗盛4人除了腳踏實地為愛而騎與開記者會呼籲社會大眾獻出愛心之外,在花蓮終點站,現場還捐出了簽名的珍貴車衣,希望藉由這全球限量的珍貴親簽車衣,幫忙門諾基金會籌建老人綜合服務中心。

門諾基金會將從本週開始,連續四週舉辦愛心捐款活動,每週將送出「我們都會老」限量親簽車衣,給當週捐款最高的愛心捐款人(將開立捐款收據)。門諾說,可以直接在門諾基金會的FB留言,臉書小編將會私訊聯繫,也可以以下列捐款方式讓愛持續,或者來電洽詢:03-8338009轉541,「我們都會老愛心車衣活動」。

捐款方式:

1.線上捐款:https://www.mf.org.tw/contents/project

2.郵政劃撥:帳號:06647701 戶名:門諾基金會

3.電匯:兆豐國際商業銀過年圍爐台中行 花蓮分行 銀行代號017 帳號:023-13-01379-9

戶名:財團法人門諾社會福利慈善事業基團圓飯菜單金會

歌手李宗盛4人捐贈簽名車衣義賣,為門諾醫院籌建東部長照中心。圖/王志偉

(中央社記者鍾榮峰桃園16日電)東元電機觀音廠下午發生火警,東元晚間指出,對主力商品家用空調生產沒有任何影響,初估實際損失應不大,將等到保險公司現場鑑定評估。

東元電機表示,觀音廠今天下午發生火警,消防人員在一個多小時後控制火勢,幸好沒有任何人員受傷,財務損失還在估算當中。

東元電機指出,夏日主力商品家用空調的生產,沒有受到任何影響。

東元表示,15時21分左右,東元電機觀音廠發生火警,現場人員立刻通報消防單位,消防人員在15時28分到達現場灌救,並且在16時50分控制火勢。

東元指出,起火的地點是在B棟二樓,主要是家電產訂年菜品維修室,並非產線,火勢也沒有延燒到其他廠房。

東元表示,由於今天是假日,工廠不上班,因此也沒有傳出任何人員受傷的情況。至於起火的原因仍然在調查當中。

東元電機表示,下午的火警對於主力商品家用空調的生產,沒有任何影響。發生火警的廠房主要產線是冰箱和水冷箱型冷氣,產能雖可能受到部分影響,但是目前都有庫存成品支應需求,並將以調整供應鏈的方式,將影響降到最低。

東元指出,由於廠房設備絕大多數都有保險,初估實際損失應不大,將等到保險公司現場鑑定評估。1060716

(中央社台北27日電)台北股市今天上漲89.26點,收10508.37點。8月電子期收444.15點,上漲5.55點,逆價差1.93點;8月金融期收1126.6點,上漲8.4點,逆價差18.26點。

8月電子期以444.15點作收,上漲5.55點,成交3759口。9月電子期以442.9點作收,上漲5.75點,成交52口。

電子現貨上漲4.01點,以446.08點作收;8月電子期貨與現貨相較,逆價差1.93點。

8月金融期貨以1126.6點作收,上漲8.4點,成交2489口。9月金融期以1124.8點作收,上過年年菜漲9點,成交42口。

金融現貨以1144.86點作收,上漲7.76點;8月金融期貨與現貨相較,逆價差18.26點。實際收盤價以期交所公告為準。1060727
77FF6461FFC370BF
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