華膳空廚公布明年農曆新年年菜,以客家菜為主題推出11道年菜,除每年最熱門的限量東坡肉,還新增神氣胡椒鴨、豬肚燉雞湯等料理,預料將賣出上萬份,並推出早鳥7折優惠,業績看好達700萬元。華膳空廚表示,冷凍包年菜以特製鋁箔包裝,不需冷凍,只要隔水加熱即可食用,民眾只要動動手指訂購,就能輕鬆享受團圓年菜

由中華航空與太古集團共同投資的華膳空廚,不但航空餐飲有口皆碑,地面餐飲服務還延伸到外燴、團膳、中西式餐盒,也將銷售觸角延伸到網路購物,成立華膳美食網,銷售糕點、蛋糕、麵包、伴手禮與冷凍包功夫菜。

華膳空廚2011年推出圍爐年菜商品以來,CP值深受消費者肯定,今年推出的「華膳旺年菜」以客家菜為主題,研發系列料理,並加入主廚創意,發想出獨家好滋味。

年年熱賣年菜,華膳首推私房東坡肉,今年限量300份供應,堅持遵循古法,不使用一般棉繩,選擇繁複手工以瓜瓢固定豬肉,醬油及酒小火慢工煨煮,呈現色澤深紅晶亮,肉質軟嫩卻不膩口,造形刀工猶如一道工藝精品,美味又賞心悅目。由於製作過程複雜、失敗率高,華膳限量推出,想嘗鮮的民眾手腳年菜預定過年年菜要快。新年年菜

華膳主廚利用巧思,研發出「神氣胡椒鴨」這道客家招牌菜,結合新加坡胡椒蟹做法,嚴選台灣優質鴨隻,使用薑汁、蒜頭、青蔥段、大紅炮花椒油、肉桂枝、八角等多種辛香料而成的的醬汁,細心按摩鴨肉使之入味,經過6小時的醃製,低溫油炸5分半鐘成金黃色,再加入新鮮白胡椒粒搖勻蒸上2小時,蒸到入口軟嫩鮮甜,好菜上桌盡是鴨肉香與多層次的辛香氣,是主廚最推薦的料理。

源自廣東的豬肚燉雞湯,是客家人用來招待客人的定番菜,也是早期客家農村過年才會準備的圍爐湯品。華膳特選重達2公斤、肉質細嫩多汁的鹿野土雞,與經過仔細清洗汆燙過的豬肚,加入花椒粒、白胡椒粒及清香撲鼻的九層塔慢火燉煮,白胡椒與花椒粒辛辣的香氣及回甘的風味,除去了肉腥味,鹿野土雞加上豬肚精華而得的珍貴上湯,促成一道溫暖滋潤的湯品。

另有極品佛跳牆、紅燒牛三寶、花生滷豬腳、桔香雞腿捲、酸菜炆鱸魚、鴻運番茄牛、猴菇素什錦(全素)、嫩薑綠豆甜麻吉(全素)等料理,12月15日開始預購,1月31日前預訂可享85折優惠,取貨日期則為1月15至2月9日止。

南投縣 / 周大翔 報導

南投一位年輕正妹,因為改名換了新身分證,她開心的照下身分證PO上網路分享,網友看了驚呼有夠正,有人說"還以為是林志玲",也有人說,根本可以拿來當戶政事務所的身分證範本了。

長髮大眼,這張身分證照一PO上網,網友驚呼連連,有人還以為是名模林志玲。身分證本人是這位何小姐,她說,因為改名想改運,所以去換身分證。

新身分證PO網分享,沒料到會引起熱烈討論,還有人說,證件照美到像小說封面,可以拿來當身分證範本。當事人何小姐擔任會計,平常也會接外拍工作,這次身分證照是找熟識的攝影師幫忙拍攝修圖,沒想到分享新名字新身分證,意外爆紅,她說改名改運似乎真的發酵。

台灣東晟旅行社旅行團今天(15日)在中國大陸三峽遭遇土石流意外事件,東晟旅行社緊急出面說明,證實有3位團員罹難,目前正協助家屬前往大陸處理後事。中華民國旅行商業同業公會全國聯合會今天下午也舉行記者會,他們表示,晚間會有2位家屬先飛往武漢再轉進宜昌市。

中華民國旅行商業同業公會全國聯合會副理事長丁萊表示,該旅行團在「三峽人家」景區結束遊覽行程後,準備徒步返回遊輪時,因現場大雨而遭遇土石流,當下共有5名團員受到波及,其中3人罹難、2人受傷,一位是骨頭輕傷,一位雖然還在ICU救年菜菜名治但意識清楚,目前旅行社已經協助家屬處理後續事項。

丁萊表示,大陸方面統一由宜昌市政府對外處理,他認為有官方保證,對旅行社及民眾權益會比較放心,他也說,今天傍晚會有2位家屬先飛往武漢再轉進宜昌,明天還會有家屬陸續出發。

(中央社記者蔡怡杼預購年菜台北23日電)信評機構中華信用評等公司預期,國際財務報導準則第16號有關租賃會計處理方式的修訂,將不會對大量使用營業租賃的企業評等造成衝擊。

金融監督管理委簡易年菜員會日前宣布,台灣與國際將同步於民國108年1月1日接軌國際財務報導準則第16號「租賃」(IFRS 16)。據金管會調查,以承租飛機、船舶或營業據點較多的航運業、貿易百貨業、觀光旅遊業與文化創意業等產業較易受影響。

IFRS 16要求企業自租約開始時,依租賃合約條款享有的資產使用權,在資產負債表中列為資產項目,並將租金支付視為負債,企業也需就租賃資產進行攤提。

對高度依賴營業租賃的企業而言,新版租賃會計準則可能會大幅提升借款規模與財務槓桿比率。

金管會表示,統計結果顯示,多數企業表示採用IFRS 16尚無重大影響,受影響公司整體資產與負債約增加2.6%與3.6%、負債比率約增加1%,即資產、負債外帶年菜都將增加新台幣1兆276億元。

中華信評目前授予評等的企業客戶中,有幾家是大量依賴營業租賃合約的企業;這些受評企業包括中華航空、統一企業、萬海航運及陽明海運。

中華信評在最新發布的報告中指出,IFRS 16的實施不會對使用營業租賃的台灣企業評等造成影響,中華信評在分析評估這些受評企業財務報表時,已依中華信評相關評等準則針對營業租賃進行調整,調整方式與IFRS 16內涵相近。1061223
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